2018年7月25日 星期三

寶寶照月齡養, 8m~10m寶寶副食品菜單分享


8~10m第三階段寶寶副食品













 寶寶不只在大腦學習方面給予的刺激越多發展越快口腔發展也是如此,副食品嘗的還不錯的寶寶這階段的舌頭已可以前、後、上、下移動,控制口中食物,寶寶將會開始發展舌頭左、右移動,進食時會將食物移至用牙床磨碎漸學會「牙齦磨咬」而發展出「咬」的動作,可慢慢調整將二餐副食品正式取代二餐ㄋㄟㄋㄟ

這階段的寶寶生長快速活動量也會越來越大,寶寶漸漸開始會爬行(有些發展快的寶寶九個月就會走了),因為能量消耗大所以胃口也會變較大,但也不可一次吃太多,可以少量多餐(增加1~2點心餐)滿足能量充沛的寶寶,八個月大的寶寶消化系統已經發育較成熟,可以吃更多食物了,在食材裡可以開始添入蛋(先從蛋黃開始)及油脂較少的肉類-白魚(魩仔魚、虱目魚、鯛魚等)、白肉(雞胸肉、豬里肌等)也可以在寶寶粥內加入高湯來增加風味,但不要一次給太多新的食材也是要嘗3~5天來觀察寶寶有無過敏現象。
這階段的寶寶已經能熟練抓住東西,他們會想抓東西往嘴裡塞,可以準備一些米餅、小饅頭餅乾等寶寶可以抓取的小點心(但一次不要給太多因為寶寶可能會塞滿嘴很危險),也可以多準備一份餐具放少量的寶寶餐點讓他們玩著吃,寶寶現在會想要自己吃只是對嘴對的不是很準會掉滿地或滿桌就是了(可以買有防水立體圍兜兜或在地上鋪上報紙或宣傳單以方便清理),媽咪就邊餵也讓寶寶邊學習使用餐具,這有助於寶寶鍛練手眼協調能力,小馬兒一歲多就能自己吃的還不錯,爸比媽咪也可以試看看。












第二階段(後期):8~10個月寶寶

☆咀嚼能力發展:開始發展舌頭左、右移動,進食時會將食物移至用牙床磨碎漸學會「牙齦磨咬」而發展出「咬」的動作

☆用量:90ml ~ 120ml(接觸一段時間後請依寶寶狀況逐漸增加份量)

☆建議餐數:每日2~3餐+1~2餐點心或水果餐

☆食物型態:微顆粒狀(八分攪碎)

粥狀態(米水比例):8倍粥 (米1:水8

☆煮法:3格米(量米杯)2杯又4格水(量米杯),約可煮出450g粥,以90ml約可分5/盒的量,可依自己需要的量推算製作

調味料:不使用

小提醒:如果開封後最好能置入冰箱冷藏以防黃麴毒素產生;請不要為了想要讓粥更軟而泡水泡太久,因為台灣氣候關係容易滋生細菌,且爸比媽咪們都會製成冰磚保存,食用時加熱也會讓粥比第一次食用狀況更軟,所以為了寶寶健康不要再用水泡米泡太久了(勿超過30分鐘),剛煮好的粥第一次使用若覺不夠軟可以電鍋跳起後多燜一段時間(一般粥煮好約燜   10~15分鐘,可再多燜   5~10分鐘會較軟)

☆食材處理方式:
【個別食材料理法】
★根莖類食材洗淨、切小塊分別裝盛後一同至入電鍋熬煮即可(鍋中可置入些許RO純水)(外鍋1.5杯水量,電鍋跳起再約燜10~15分鐘),待涼壓碎再置入副食品分裝盒冷凍,建議一次做的量不要太多約1~2星期能吃的完為主












★葉菜類食材洗淨、切好後用RO純水川燙三分鐘即可加取出(不要川燙太久營養成份易流失),待涼攪碎再置入副食品分裝盒冷凍,一次做的量不要太多約1星期內能吃的完為主

★水果類食材洗淨、切好後用RO純水川燙三分鐘即可加取出,待涼攪碎再置入副食品分裝盒冷凍,一次做的量不要太多約1~2星期內能吃的完為主

★蛋用冷水煮滾後用溫火再煮5分鐘,關火後再侵泡5分鐘再取出,初嘗蛋的寶寶請先從蛋黃開始嘗試

【懶人料理法】
★建議的菜單食材洗淨、切小塊後與洗好的米一同置入電鍋熬煮(電鍋跳起要再燜10~15分鐘),待涼後用果汁機攪碎再分裝置入冰箱冷凍即可。(除了高麗菜大部份葉菜類比較容易熟可於跳起後再置入,外鍋再罝入半杯水跳起後再燜5~10分鐘即可)













★將蛋用碗置入冷開水,直接放入電鍋烹煮跳起後再燜10分鐘即可取出,初嘗蛋的寶寶請先從蛋黃開始嘗試

示範菜單
☆蛋黃紅蘿蔔粥
☆蛋黃高麗菜小松葉粥
☆栗子蛋黃粥
☆婉豆玉米地瓜葉粥
☆豆腐波菜玉米粥
☆紅棗山藥豆腐粥
☆香菇高麗菜芋頭粥
☆地瓜葉燕麥糙米粥
☆蘋果洋蔥雞胸肉粥
☆玉米紅蘿蔔雞胸肉粥
☆蓮藕香菇雞胸肉粥
☆水梨藜麥魚粥
☆荼豆紅蘿蔔魚粥
☆洋蔥南瓜豬里肌粥
☆山藥香菇豬里肌粥

第三階段(後期)每日飲食安排表範例供爸比媽咪參考


































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